Nel panorama in continua evoluzione del marketing vegano, una cosa rimane costante: l’impatto visivo è fondamentale. Per le aziende a base vegetale che cercano di lasciare il segno in un mondo saturo di scelte, l’immagine giusta può essere l’ingrediente segreto per il successo. In questo articolo approfondiremo le ragioni per cui immagini migliori portano a risultati di marketing migliori, in particolare per le imprese vegane, dove immagini allettanti possono trasformare i visitatori occasionali di un sito in clienti fedeli.

Una celebrazione visiva: perché le immagini sono importanti

1. Quella foto mi fa venire fame!

Il detto “un’immagine vale più di mille parole” assume un significato del tutto nuovo nel mondo del marketing vegano. Quando si tratta di cibo, l’impatto visivo trasmette la promessa di una deliziosa esperienza culinaria vegana. Immagini di alta qualità e appetitose hanno il potere di evocare il gusto e l’aroma, invogliando i potenziali clienti a immaginare i sapori di quel prodotto e desiderare di assaggiarlo.

2. Stimolare il desiderio

L’appeal visivo nel marketing vegano è fondamentale. Le aziende vegane devono affrontare la sfida di rompere gli stereotipi associati alle diete a base vegetale. Immagini accattivanti che evidenziano l’appetibilità dei piatti vegani aiutano a sfatare l’idea errata che il cibo vegano sia insipido o poco gustoso. Mostrando la golosità delle opzioni a base vegetale, le aziende possono suscitare il desiderio di assaggiare quei cibi e attirare un pubblico più ampio. Non dimentichiamo l’enorme importanza dei flexitariani nella crescita del mercato vegano

3. L’acquolina in bocca sui social media

In un’epoca dominata dai social media, dei contenuti di grande impatto visivo sono i migliori amici di una strategia di Vegan Branding. I consumatori oggi scorrono un mare di contenuti e delle immagini accattivanti permettono di distinguersi dall’affollamento digitale. Un’immagine che ferma lo scroll e fa venire fame ha il potenziale per diventare virale, espandendo esponenzialmente la portata di un’azienda vegana.

Dietro l’obiettivo: consigli per il marketing vegano

1. Fotografia alimentare professionale

Investire in immagini di cibo professionali significa investire nel successo del tuo brand. Un fotografo esperto può catturare l’essenza dei tuoi prodotti e piatti, assicurando che ogni immagine racconti una storia avvincente. Dai primi piani che evidenziano dettagli gustosi agli scatti ben composti che evocano una esperienza desiderata, le foto professionali aumentano il valore percepito delle vostre offerte vegane.

2. Coerenza nell’impatto visivo

La costruzione di un brand riconoscibile richiede coerenza. Scegli uno stile visivo che sia in linea con il vostro vegan branding e mantienilo in tutti i canali di marketing. Che si tratti di illuminazione, palette di colori o composizione, un look coeso crea una presenza del marchio memorabile e visivamente accattivante. La cosa più importante: le immagini devono stimolare il desiderio di assaggiare quel prodotto vegano.

3. Contenuto generato dagli utenti

Potresti incoraggiare i vostri clienti a condividere le loro foto dei vostri prodotti vegani. Potresti anche valutare la possibilità di organizzare concorsi sui social media o di offrire incentivi ai clienti che condividono le loro foto appetitose. Ma attenzione, i contenuti generati da utenti nel marketing vegano sono un rischio: una fotografia appetitosa di cibo non è facile da realizzare e, molto probabilmente, la maggior parte delle fotografie generate dagli utenti non saranno per nulla appetitose. Anzi, il contrario! Valuta attentamente il rischio che il contenuto generato da utenti si possa rivelare controproducente.

Mostra la vostra unicità

Immagini d’impatto e invitanti comunicheranno l’identità unica del vostro marchio e incoraggeranno gli acquisti. Nel mondo competitivo del marketing vegano, dove evocare il gusto è fondamentale, le immagini giocano un ruolo cruciale nel plasmare le percezioni e stimolare le vendite. Utilizzando immagini vegane appetitose e l’impatto visivo del marketing vegano, le aziende a base vegetale possono creare una potente strategia di marketing che non solo attrae nuovi clienti, ma li fa tornare. Quindi, ricorda, per la vostra prossima campagna di marketing, lasciate che siano le immagini a parlare e che facciano sentire al pubblico il desiderio irresistibile di assaggiare i vostri prodotti vegani.

Vuoi saperne di più su come suscitare nei vostri clienti il desiderio irresistibile di assaggiare i vostri prodotti vegani? Dai un’occhiata alle immagini della nostra galleria e contattaci. Saremo felici di aiutarvi a raggiungere i risultati desiderati :)

L'articolo L’importanza di usare fotografie appetitose nel marketing vegano proviene da Vegan Clicks.

L'articolo Cos’è il Vegan Buzz Marketing? La guida definitiva proviene da Vegan Clicks.

La scelta della luce migliore per fotografare i prodotti a base vegetale dipende dal soggetto e dall’atmosfera che si desidera ottenere. Cosa vuole esprimere il tuo brand vegano?

La luce che aiuta ad evocare un certo stato d’animo

L’illuminazione può avere un grande impatto sull’aspetto del cibo fotografato. Una luce morbida e diffusa tende a creare un’atmosfera calda e invitante, generalmente più adatta per fotografare piatti vegani delicati e gourmet. All’estremo opposto, una luce più dura tende a essere particolarmente appropriata per fotografare piatti sostanziosi e rustici oppure prodotti a base vegetale destinati a un pubblico più giovane.

La luce solare intensa evoca l’aria aperta e l’attività fisica ed è spesso associata a prodotti per persone atletiche o attente alla linea. L’illuminazione serale (come il lume di candela) può creare un’atmosfera calda, intima e romantica, adatta a certi tipi di cibo e di brand. Ad esempio, un ristorante raffinato o un brand vegano che vende cioccolato di lusso potrebbero scegliere di utilizzare l’illuminazione serale per creare un senso di indulgenza e raffinatezza.

La luce di una finestra può contribuire a creare un’atmosfera più intima e accogliente che ben si adatta ai pasti a base vegetale.
Infine, l’utilizzo di una temperatura di colore leggermente più calda può contribuire a creare un’atmosfera confortevole e invitante ed è per questo che viene spesso utilizzata nella fotografia editoriale di cibo.

La luce naturale nella fotografia alimentare vegana

Utilizzate solo ingredienti naturali? La luce diurna può essere un tipo di luce molto appropriato perché può aiutare a comunicare la genuinità degli ingredienti nell’immagine finale.

I brand che cercano di creare un’immagine pulita, naturale e sana spesso scelgono questa soluzione per la fotografia di cibo. Ad esempio, un marchio vegano che vende prodotti biologici oppure “dal produttore al consumatore” potrebbe scegliere questa soluzione per evidenziare la freschezza e la genuinità dei suoi ingredienti di origine vegetale.

La direzione della luce

Oltre al tipo di luce, anche la direzione della luce può avere un impatto sull’immagine finale. I brand che vogliono creare un’atmosfera lussuosa e sofisticata possono scegliere di utilizzare un controluce morbido perché enfatizza la profondità dell’immagine e contribuisce a creare un effetto tridimensionale. Oltretutto, è un ottimo modo per evidenziare la consistenza degli ingredienti. Anche l’illuminazione laterale può creare dimensione e consistenza, mentre l’illuminazione frontale non è spesso utilizzata perché può risultare più piatta e poco interessante.

La luce e gli oggetti di scena

Nella fotografia di cibo, la luce può essere abbinata agli oggetti di scena utilizzati per creare un’immagine coesa e armoniosa. Infatti, sia la luce che gli oggetti di scena possono giocare un ruolo nell’impostare l’atmosfera generale della fotografia. Ad esempio, se gli oggetti utilizzati sono rustici e tradizionali (come un tagliere di legno o un cesto di vimini), l’uso di una fonte di luce più morbida e calda (come una finestra o una lampada) può contribuire a migliorare l’atmosfera naturale e casereccia della fotografia.

L’uso di una luce diffusa, calda, invitante e accogliente appare gradevole agli occhi di un pubblico che apprezza il comfort e la familiarità.

D’altra parte, se gli oggetti di scena sono più lucidi e moderni (come un piano di lavoro in acciaio inossidabile o un vaso di vetro), l’uso di una fonte di luce più dura e fredda può contribuire a creare un aspetto maggiormente elegante e contemporaneo. Una luce più adatta ad un pubblico che apprezza la novità e la tecnologia.

Selezionando con cura sia la luce che gli oggetti di scena per adattarsi all’atmosfera desiderata, i fotografi possono creare immagini visivamente accattivanti e coese che comunicano efficacemente il messaggio del marchio.

Stesse patate al forno, target diversi

Lo stesso piatto di patate al forno può avere un aspetto molto differente a seconda dell’illuminazione utilizzata e ogni versione può risultare interessante per pubblico leggermente diverso. Ciò accade perché la luce ha un forte impatto sull’aspetto del cibo e i diversi tipi di illuminazione possono creare atmosfere e stati d’animo anche opposti.

Verifica le differenze tra queste due immagini. Lo styling del cibo è uguale, ma una ha la luce di una giornata luminosa in spiaggia e trasmette quel particolare stato d’animo. Sarebbe perfetta per promuovere un ristorante da asporto a base vegetale aperto a pranzo. L’altra ha una luce serale più calda ed evoca una cena a lume di candela per due in un romantico ristorante vegano.

Non hai individuato quale sarebbe la luce migliore per suscitare nei vostri clienti l’irresistibile desiderio di assaggiare i vostri prodotti vegani? Scrivici un messaggio. Saremo lieti di aiutarvi a ottenere i risultati che desiderate e meritate.

L'articolo Le foto del tuo brand vegano hanno la luce giusta? proviene da Vegan Clicks.

L’Influenza Della Guerra Sull’Approvvigionamento Alimentare Globale

Tra gli effetti a catena della guerra, c’è anche un cambiamento nei prezzi degli alimentari nel mondo. La Russia e l’Ucraina insieme costituiscono il 29% delle esportazioni globali di grano, il 19% del mais e l’80% delle esportazioni di olio di girasole. Ecco perché l’attacco della Russia all’Ucraina è una minaccia per la sicurezza alimentare globale.
Solo il tempo e gli eventi riveleranno la gravità delle conseguenze, di sicuro assisteremo a una serie di ripercussioni. E poiché la Russia e la Bielorussia sono anche grandi esportatori di fertilizzanti, il conflitto mette a rischio la produzione alimentare in altri paesi.
Il Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite ha espresso preoccupazione per il conflitto che potrebbe peggiorare considerevolmente l’enorme catastrofe che l’umanità sta già affrontando. Le guerre, il cambiamento climatico e le conseguenze economiche di Covid 19 sono le cause principali dell’incertezza alimentare. L’attuale conflitto in Ucraina cambierà le carte in tavola e influenzerà i prezzi del cibo nel mondo in modo diverso a seconda del paese.
Dal momento che l’Europa dipende dalle importazioni di mais e di semi di girasole per l’alimentazione del bestiame, è molto probabile che anche il prezzo della carne aumenti. Lo stato di necessità ci farà ricordare che occorre quasi 100 volte più terra per produrre un grammo di proteine dal manzo o dall’agnello, rispetto ai piselli o al tofu? È troppo presto per fare previsioni. Possiamo, tuttavia, analizzare altri dati a nostra disposizione e controllare le tendenze vegane del 2022 che, durante i primi due mesi, hanno dimostrato di essere più importanti.

Le cifre del mercato vegano da conoscere

Il mercato degli alimenti a base vegetale sta andando estremamente bene e non c’è da stupirsi che attiri anche l’interesse delle grandi banche.
UBS Investment Bank prevede che il mercato globale della carne a base vegetale raggiungerà i 51 miliardi di dollari entro il 2025 e un rapporto di Credit Suisse indica il settore vegano come un’eccellente opportunità di investimento: il mercato delle alternative alla carne e ai prodotti lattiero-caseari dovrebbe crescere dagli attuali 14 miliardi di dollari per raggiungere 1,4 trilioni di dollari entro il 2050.

Gli studi suggeriscono che i prodotti vegani saranno anche oggetto di un’ondata di investimenti da parte dei produttori disposti a rispondere a un aumento della domanda. Infatti, il 56% delle aziende alimentari intervistate per una nuova ricerca commissionata da Atura Proteins, molto probabilmente nel 2022 investirà il proprio budget per sviluppare nuovi prodotti a base vegetale.
“Il veggie boom è in piena espansione!”, annuncia trionfalmente Pro Veg International in un post su Instagram. Secondo il loro nuovo sondaggio Smart Protein, il 46% degli europei ha già ridotto drasticamente il proprio consumo di carne e quasi il 40% delle persone che seguono una dieta onnivora e flexitariana intende consumare meno carne nei prossimi mesi. Rispetto a un anno fa, tre quarti dei flexitariani mangiano già meno carne.

Veganuary, l’organizzazione globale che incoraggia la scelta vegana per il mese di gennaio (e non solo), quest’anno ha registrato più di 629.000 iscritti provenienti da 228 paesi. Inoltre, più di un terzo delle persone nel Regno Unito ha dimostrato interesse per la scelta vegana.

La tendenza è in continua crescita e l’industria alimentare vegana ha un futuro brillante di fronte a sé. La riduzione del consumo di carne sta inarrestabilmente diventando un fenomeno di massa con grandi aziende e brand affermati che cavalcano l’onda.
La versione vegana di Philadelphia è stata lanciata sul mercato da poco, Pret A Manger ha ora tre negozi Veggie Pret a Londra e il controverso KitKat vegano di Nestlé è una realtà. E questi sono solo alcuni esempi.

Secondo l’analisi del Bloomberg Intelligence Research, nel prossimo decennio il mercato globale delle alternative a base vegetale potrebbe raggiungere i 162 miliardi di dollari. Una “crescita esplosiva” che costituirà il 7,7% del mercato globale delle proteine entro il 2030.

Il boom di popolarità del cibo vegano non poteva passare inosservato all’Organizzazione Mondiale della Sanità che ha recentemente pubblicato un opuscolo intitolato “Diete a base vegetale e il loro impatto sulla salute, la sostenibilità e l’ambiente“.
Sulle sue pagine si trovano dei dati interessanti, per esempio: “è stato stimato che nel 2020 in tutto il mondo ci sono stati 2,4 milioni di morti e circa 240 milioni di euro di costi sanitari attribuibili all’eccessivo consumo di carne rossa e lavorata”.
La ricerca conclude che “esiste abbondante documentazione a sostegno di un orientamento della popolazione verso diete salutari a base vegetale che riducono o eliminano l’assunzione di prodotti animali e massimizzano gli impatti favorevoli “One Health” sulla salute umana, animale e ambientale”.

Tutto ciò è fantastico, ma… il 2022 ha l’aria di essere un altro anno difficile. Come possiamo navigarlo e cavalcare le sue onde imprevedibili?
Ecco 11 tendenze vegane da tenere d’occhio nel 2022 e le immagini di cui hanno bisogno per una comunicazione visiva di successo:

#1 La Nuova Normalità: È Fondamentale Sapersi Adattare

“È tempo di affrontare la prevedibile imprevedibilità del mondo”, afferma The Economist.
Proprio così. I tempi attuali si stanno rivelando molto destabilizzanti e mettono a repentaglio le nostre abitudini, carriere, relazioni, finanze ed altro.
Il cambiamento è rapido e turbolento, molti fattori diversi hanno il potenziale per causare confusione e instabilità. Il presente è poco chiaro, il futuro incerto.
Un brand come può affrontare questi tempi complessi?
Occorre essere pronti a modificare i propri piani con agilità (magari con prodotti innovativi, nuova distribuzione…), ma è importante rimanere fedeli ai valori e alla visione originari.
Perché? Perché per il pubblico è più facile rimpiangere la vecchia normalità ed abbracciare il cambiamento con l’aiuto di esperienze, prodotti e… brand affidabili.

Contenuti Visivi

Le persone desiderano evitare troppo stress. Conquista l’attenzione dei tuoi clienti offrendo qualcosa di confortevole, caldo, rilassante, accogliente:

• Atmosfere intime, scenari piacevoli, toni rassicuranti.
• Immagini che mostrano elementi tradizionali, come una tavola apparecchiata in modo familiare
• Piatti tradizionali (anche se preparati con nuovi ingredienti come nella tendenza #9)
• Immagini che suggeriscono relazioni e momenti piacevoli

C’è anche un desiderio di evasione e delle immagini che evocano atmosfere raffinate e piccole autogratificazioni possono essere apprezzate (ma non sempre appropriate).

#2 L’Era Dell’Accelerazione

Ricordi le grandi novità del 2021? Alcune di loro sono ormai dimenticate e, infondo, non sono state così rilevanti. Altre stanno diventando sempre più parte della nostra realtà, per esempio: il Metaverso, gli NFT, fare shopping sui Social Media, l’Intelligenza Artificiale applicata.
Tutto molto stimolante e… stressante! Non solo la tecnologia si sta sviluppando a un ritmo più veloce di quanto noi riusciamo a tenere il passo, ma il nostro stesso modo di fare le cose deve continuare a cambiare. E poi c’è il riscaldamento globale, le ingiustizie sociali, la disoccupazione, i problemi della catena di approvvigionamento, i problemi di privacy, l’inflazione…
Abbiamo bisogno di adattarci costantemente a nuovi scenari e regole di comportamento, dobbiamo continuamente imparare ad usare le nuove tecnologie.
Tutto questo scompiglio non è privo di conseguenze. Da quando è iniziata la pandemia, i problemi di salute mentale sono aumentati. Abbiamo una gran voglia di stabilità e di cose su cui poter contare.

Contenuti Visivi

Come accade per la tendenza #1, è importante sapere proporre le innovazioni in modo rassicurante. Il tuo nuovo prodotto trarrà beneficio da immagini che contengono elementi familiari al tuo pubblico. In altre parole, cerca di associare l’#innovazione a qualcosa di #familiare.

#3 I flexitariani sono determinanti

Sapevamo già che quasi il 90% delle persone che mangiano burger senza carne non sono vegetariani o vegani.
I flexitariani (coloro che generalmente evitano prodotti animali, ma occasionalmente mangiano carne o latticini) trainino ancora l’espansione del mercato vegno. Ora, però, desiderano diversificare la loro dieta con altre opzioni, possibilmente cibi più sani dei burger che hanno contribuito a farli allontanare dalla carne ma che sono troppo lavorati.
Molti flexitariani hanno abbracciato un nuovo stile di vita alimentare solo negli ultimi due anni, dunque sono curiosi, aperti al cambiamento e, come tali, hanno bisogno di una guida e di informazioni sui cibi vegani.

Contenuti Visivi

I flexitariani apprezzano sentirsi aiutati nell’esplorazione del loro nuovo orientamento alimentare, ma attenzione: ora stanno diventando più esigenti e l’offerta è aumentata. Per catturare la loro attenzione, è importante usare immagini molto accattivanti e utili. Per i loro pasti vegani vogliono essere ispirati da immagini uniche e appetitose.

#4 Climatarianesimo: Chi Sono I Climatariani?

I flexitariani non sono tutti uguali. Per molti l’attenzione è sulla salute, altri vogliono sperimentare nuovi sapori e altri ancora desiderano non contribuire alla sofferenza degli animali. I consumatori che mangiano meno carne per ridurre la propria impronta ecologica sono chiamati Climatariani. E, dal momento che i fenomeni naturali devastanti dovuti al cambiamento climatico sono in aumento, sempre più persone sono disposte a consumare meno prodotti animali per salvare il pianeta.

Contenuti Visivi

I climatariani sono motivati principalmente da ragioni ecologiche e apprezzeranno se ti rivolgerai a loro con colori che evocano la natura. Potresti anche sottolineare l’eco-compatibilità dei vostri prodotti utilizzando nelle vostre immagini un tavolo di legno grezzo, piatti di terracotta fatti a mano e così via. Non cercare di far sembrare i vostri prodotti sostenibili se non lo sono. Sarebbe greenwashing.

#5 L’ascesa Dei Riduzionisti

Nell’ultimo Trends Council Report di Whole Foods Market, il riduzionismo è stato identificato come una delle tendenza che è importante tenere d’occhio nel 2022
Anche Waitrose, nel suo Food & Drink Report 2021/2022, sottolinea che molti consumatori stanno cercando di ridurre il numero di giorni in cui mangiano carne durante la settimana: vegetariani per cinque giorni e onnivori per i due giorni rimanenti.
Ma qual è la differenza tra Flexitariani e Riduzionisti? Mentre i flexitariani sono principalmente orientati verso un’alimentazione vegetale e occasionalmente includono prodotti animali, i riduzionisti diminuiscono gradualmente il loro consumo di prodotti animali mantenendo la propria dieta abituale.
In altre parole: ai riduzionisti piace la carne, altrimenti diventerebbero vegani. Limitano i prodotti animali nella propria dieta perché sanno che fa bene alla salute, agli animali e al pianeta.

Contenuti Visivi

I riduzionisti tendono ad apprezzare i prodotti che hanno l’aspetto e il sapore dei prodotti animali. Mostra loro immagini che ricordano piatti tipici di chi mangia carne e li incuriosirai. La foto di una bistecca al sangue di carne coltivata in laboratorio certamente non piacerebbe a un vegano, ma agli occhi di un riduzionista potrebbe risultare appetitosa.

#6 Trasparenza, Per Favore! Noi Siamo La Generazione Z

Nel 2019 i Millennials (nati tra il 1981 e il 1996) sono stati i principali consumatori di alternative di carne a base vegetale. Il clamore di così tante nuove opzioni sul mercato aveva fatto chiudere un occhio sulla genuinità o sostenibilità dei prodotti.
Ora, la Generazione Z (i nati dal 1997 al 2012) sta iniziando a diventare adulta, stiamo parlando del 32% della popolazione globale.
Il loro orientamento verso la sostenibilità, le cause sociali e l’etica è forte e spendono principalmente per acquistare cibo (i valori nutrizionali sono, ovviamente, importanti per loro).
A livello globale, il 69% dei Gen Zers dice che sarebbe disposto a pagare di più per una marca o un prodotto se sapesse che sta sostenendo una questione che gli sta a cuore.
L’82% di loro considera la responsabilità sociale molto importante e fa attenzione agli standard etici delle aziende alimentari. Si sono, infatti, rivelati scettici nei confronti dei brand che non sembrano operare nell’interesse della società.

Quasi 9 su 10 Gen Zers credono che sia importante fare qualcosa per combattere il cambiamento climatico. Il loro potere d’acquisto favorirà i vostri prodotti se sostenete la causa.

L’attenzione per l’impatto delle proprie scelte non è solo una prerogativa della Gen Z. Secondo la ricerca McKinsey, 3 consumatori su 5 dicono che la sostenibilità dei prodotti e delle aziende influenza i propri acquisti. “Non è chiaro se le persone mettano in atto questo principio quando acquistano, ma l’atteggiamento è genuino”.

Contenuti Visivi

I vostri impianti di produzione sono sostenibili? Usate ingredienti di provenienza locale? Gli ingredienti dei vostri prodotti sono biologici? Sostenete qualche buona causa? Mostralo nelle vostre immagini, sono cose che il pubblico vuole sapere!

#7 Insegnami

Dal momento che il settore vegano sta crescendo così rapidamente, i nuovi consumatori apprezzerebbero un po’ di aiuto (ricordi il nostro trend #1 del 2021?).
Circa il 50% di loro sente di aver bisogno di maggiori informazioni sui prodotti alimentari a base vegetale. Vogliono conoscere i valori nutrizionali, le ricette, i modi di cucinare certi ingredienti e altro ancora. Cercano queste informazioni sui motori di ricerca, visitano siti web che parlano di nutrizione alla ricerca di opzioni alimentari più sane ed etiche.
Secondo il sondaggio pubblicato da ProVeg International per il loro Smart Protein Project, il 43% di questi nuovi consumatori tende a cercare queste informazioni visitando anche i siti web delle aziende alimentari. Aiutali a variare e movimentare il menu con i tuoi suggerimenti.

Contenuti Visivi

Ogni consiglio pratico che aiuti ad orientarsi con l’alimentazione e la preparazione dei cibi sarà molto apprezzato. Condividi ricette visivamente accattivanti, istruzioni, suggerimenti e possibili menu. Ispira i consumatori facendo immaginare loro le esperienze che potrebbero vivere scegliendo i vostri prodotti.

#8 Voglia Di Relazioni

Già nel 2018, il rapporto della Kaiser Family Foundation aveva sottolineato che nel Regno Unito e negli Stati Uniti più di due persone su dieci soffrono di solitudine e in Giappone il doppio. La pandemia ha intensificato il nostro isolamento e ci ha reso più ancora vulnerabili alla tristezza: è un’epidemia di solitudine. Il 2020 Cigna Loneliness Research Report ha evidenzato che il 61% degli intervistati si sente solo.
Ora, rispetto all’anno scorso abbiamo più possibilità di incontrarci, ma sempre con cautela. Dopo mesi e mesi in cui non potevamo vedere nessuno, tendiamo a valorizzare maggiormente le persone che contano veramente per noi – e apprezziamo il tempo che passiamo con loro.
Il 52% delle persone intervistate per il Food & Drink Report 2021-2022 di Waitrose afferma che gli ultimi 19 mesi li hanno resi più riconoscenti verso amici e familiari. Un terzo degli intervistati preferisce ritrovarsi con gruppi di persone meno numerosi rispetto a prima. Tendiamo a renderci conto che la vita è troppo breve, quindi la qualità è preferita alla quantità.
Non siamo mai stati più connessi e, forse, più soli di adesso. Desideriamo sentirci più in contatto con gli altri e i social network giocano un ruolo importante in ciò. Tre quarti dei 18-24enni intervistati si sono rivolti a TikTok e Instagram per trovare ispirazioni culinarie durante il lockdown. Che potenziale virale hanno le foto del tuo brand vegano?

Contenuti Visivi

Barbecue, picnic e tutto ciò che si svolge all’aperto ora fa tendenza perché è più sicuro. Presentando i vostri prodotti, fai vedere delle atmosfere familiari, amichevoli e accoglienti. Evidenzia la piacevolezza di un pasto condiviso. Il cibo è fortemente connesso alla convivialità e al nostro senso di comunità (ricordi la nostra tendenza 2021 #4?)
A volte basta una luce calda per suggerire l’atmosfera rilassata e piacevole di una cena privata.
Non dimenticare l’importanza dei social media, l’hashtag magico è #HOMECHEF (4,3 miliardi di visualizzazioni su TikTok)

#9 Colazione Sfiziosa

Nonostante l’emergenza sanitaria stia progressivamente rientrando, non dobbiamo aspettarci un ritorno ai comportamenti del 2019. Il lavoro da casa, per esempio, rimarrà.
Ciò significa che possiamo essere più flessibili nell’organizzare il nostro tempo e anche permetterci di indulgere in gratificanti auto-gratificazioni. La colazione è diventata un punto focale nelle nostre vite e, come sottolinea Speciality Food Magazine, “con meno pendolari al lavoro, le famiglie hanno più tempo da passare insieme anche al tavolo della colazione. È l’equivalente di un abbraccio familiare di gruppo prima dell’inizio della giornata”.
Un rinnovato interesse per la colazione stava già emergendo prima della pandemia. Era un modo informale e piacevole per incontrarsi la mattina presto nei bar e discutere di progetti di lavoro davanti a una fetta di torta.
Ora è diverso, si tratta di colazioni intime e gratificanti mentre ci si coccola nelle proprie case. Ricordate l'”iper-nido” descritto da Faith Popcorn nel 1981? Ecco: gli ultimi due anni ci hanno fatto riscoprire la comodità di stare nei nostri bozzoli.
Le persone di età compresa tra i 18 e i 34 anni costituiscono il gruppo più propenso a rimanere in casa, un segno che la ‘Homebody Economy’ non è limitata alle generazioni più in là con l’età. Secondo il rapporto Waitrose 2021-2022 Food & Drink il 41% delle persone ama passare più tempo a casa di quanto non facesse prima e il 53% concorda sul fatto che il cibo è diventato più importante di quanto lo fosse prima della pandemia.
Ed ecco in che percentuali i vari gruppi di età concordano con l’affermazione: “Anche se il lockdown è finito, ho intenzione di uscire meno”

• Il 58% dei 18-34enni
• Il 49% dei 35-44enni
• Il 46% dei 45- 54enni
• Il 45% degli ultra 55enni

Contenuti Visivi

Presenta una colazione invitante e deliziosa! I tuoi clienti vogliono iniziare le loro giornate con qualcosa di gradevole: una fetta di torta, tisane, frullati, biscotti al cioccolato, frutta, budini, muffin… una colazione ricca deve avere l’aspetto goloso e appetitoso. E dal momento che i Gen Zers e i Millennials sono numericamente importanti, ricordati dei loro gusti!

#10 Dammi Più Assortimento

Con il Covid19 che limita i viaggi internazionali, sta aumentando il desiderio di esplorare ricette esotiche a casa. Secondo il New York Times, nel corso del 2022 i cibi regionali dell’India riceveranno molta attenzione, con immersioni profonde nei piatti di Gujarat, Kerala, Kashmir, Tamil Nadu e Awadh.
Non solo, gli chef stellati Michelin hanno iniziato ad offrire menu vegani nei loro ristoranti di lusso in tutto il mondo e i kit di pasti a base vegetale stanno guadagnando attenzione grazie a servizi di consegna come AllPlants e i suoi pasti vegani fatti dallo chef, pronti per essere riscaldati e mangiati in pochi minuti.
Anche le “cucine fantasma” e i ristoranti virtuali sono in aumento e offrono una varietà di opzioni vegane. Tenete d’occhio VDC Culinary e il loro franchising innovativo, forniscono ai ristoranti tutto il necessario per fare uscire da una cucina sola i piatti di tanti ristoranti diversi ed alimentare un’attività di consegna più redditizia. Tra le opzioni disponibili ci sono anche i menu firmati da celebrità. In altre parole, un ristorante può concentrarsi sulla preparazione dei pasti ordinati mentre l’app raccoglie nuovi ordini. La stessa cucina può preparare il cibo di TikTok Kitchen e di altri ristoranti virtuali. Non hanno ancora un ristorante virtuale vegano (siamo in attesa di concorrenti 100% vegani!)
Nuovi ingredienti e nuovi gusti si stanno facendo strada anche nei supermercati. Nell’ultimo anno c’è stato un aumento del 59% di nuovi prodotti a base vegetale.
Un ingrediente interessante è la micoproteina, una fonte proteica sostenibile ricavata da un fungo naturale chiamato Fusarium Venenatum, che può replicare la consistenza e il gusto della carne.

Contenuti Visivi

Conquista i consumatori mostrando più varietà! Metti nelle tue immagini la cucina etnica e l’ambientazione apprezzata dai tuoi clienti. Presenta le tue novità con immagini di ricette stimolanti assicurandoti di ricordare la tendenza #2 e includendo elementi rassicuranti e familiari nell’immagine.

#11 Cibo Familiare

In questo mondo caotico abbiamo voglia di stabilità (vedi tendenza #1) e cerchiamo ciò che ci aiuta a sentirci più sicuri. Ecco perché durante la pandemia i consumatori hanno sentito il desiderio di cibi nostalgici come quelli preferiti durante l’infanzia.
Come sappiamo (vedi tendenza #3), i flexitariani stanno guidando l’espansione del mercato vegano e tendono a favorire gli ingredienti con cui sono abbastanza familiari (ovvero: anche cibi non vegani)
Ecco perché, secondo il Good Food Institute, invece di chiedere ai consumatori di rinunciare ai cibi che amano, “possiamo creare carne, uova e latticini in modo più sostenibile ed efficiente ricavandoli dalle piante, coltivandoli direttamente dalle cellule o producendoli per fermentazione”.
Manzo, pollame, tonno, salmone, mozzarella o formaggio a fette a base vegetale sono molto richiesti. Sono alimenti “di transizione”, pensati per soddisfare un target molto ampio.
Nel 2020 abbiamo assistito ad una svolta con l’ascesa dei burger vegani. Nel 2021 è stata la volta del pollo a base vegetale e il pesce vegano ha iniziato a diventare popolare (anche grazie all’aiuto dal documentario sull’industria della pesca Seaspriracy).
Per esempio, i nostalgici bastoncini di pesce di Good Catch Foods hanno vinto il titolo di azienda dell’anno Peta 2021.
Nel 2022 vedremo ancora più pesce a base vegetale, come i prodotti Aqua ricavati dai funghi e molti altri marchi vegani che imitano pesci e crostacei.
(a proposito, Proveg sta regalando un ebook pieno di ricette facili da preparare per cucinare i “pesci” a base vegetale)

Contenuti Visivi

Come descritto nel trend #5, le immagini concepite per rivolgersi ai flexitariani beneficeranno anche dell’estetica di chi mangia carne (come, questa non è carne?). Non dimenticare che molti vegani non hanno assolutamente alcuna inclinazione a cercare cibo che assomigli alla carne o che abbia il suo odore e sapore. Apprezzano, comunque, se il cibo ha un aspetto familiare. In una foto, l’uso di elementi tradizionali (per esempio piatti tradizionali come indicato nel trend #1) risulterà attraente per entrambi i target.

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La tua azienda vende crema spalmabile di tofu al cipollotto. Davvero vuoi limitarti a fare vedere la confezione o una tartina? Cosa ne diresti, invece, di suggerire una vellutata di zucca, carota e arancia arricchita da un delizioso ghirigoro del tuo prodotto?  Mostra un’atmosfera speciale, evoca il piacere di sedersi a quella tavola deliziandosi con i colori e con gli aromi prelibati, fai percepire i sapori e le combinazioni innovative, la qualità dell’esperienza…

Immagini che conquistano

In passato, aggiungere una fogliolina verde da qualche parte nel logo o sulla confezione era sufficiente per farsi ricordare dai visitatori dei negozi di alimenti naturali. Adesso, con l’aumento della domanda di prodotti vegani e l’incredibile espansione del mercato degli alimenti a base vegetale, non è più così. Ora i supermercati hanno grandi reparti vegani e anche l’industria del fast-food ce la sta mettendo tutta per conquistare i clienti che evitano ingredienti di origine animale.

Per soddisfare la crescente popolarità della scelta vegana, il mercato oggi offre una gamma sempre più ampia di prodotti che attirano anche i flexitariani.
Per questi motivi, oggi è più cruciale che mai essere in grado di conquistare l’attenzione dei tuoi potenziali clienti in un batter d’occhio. I tuoi contenuti visivi devono comunicare efficacemente i valori del tuo brand ed essere d’impatto.

La percezione che i tuoi clienti hanno del tuo brand è determinata sia dalla qualità di ciò che vendi, sia dalle informazioni disponibili sui tuoi prodotti o sulla tua azienda.
Ogni giorno i consumatori hanno la possibilità interagire con il tuo brand in diversi contesti. Alcuni ambiti sono sotto il tuo controllo diretto (sito web, social media, assistenza clienti, venditori, pubblicità, newsletter, comunicati stampa…) altri no (notizie, recensioni, voci e pettegolezzi).

Tutte queste informazioni contribuiscono a formare la reputazione del tuo brand e a creare opinioni e sensazioni nel pubblico. Anche se non puoi avere il controllo al 100% su come il tuo brand viene percepito, puoi sicuramente fare molto per coltivare una certa immagine nella mente dei consumatori. Come vorresti che venisse percepito il tuo brand?

Come definire la Visual Identity del tuo brand

Se i consumatori riconoscono o meno cosa rende il tuo brand unico e diverso dalla concorrenza, dipende – tra l’altro – da:

• i valori associati ai tuoi prodotti e servizi (per esempio: sostenibilità e diritti degli animali)
• il posizionamento sul mercato e il prezzo dei tuoi prodotti e servizi
• il tono della comunicazione (autorevole, divertente…)
• gli elementi visivi

Vuoi conquistare gli amanti dei frullati di spirulina che indossano abbigliamento da yoga e mangiano con le bacchette insalate detox? O, forse, vuoi sedurre i flexitariani rampanti?
Per generare una comunicazione coerente, devi avere ben chiara la “mission” e la “vision” del tuo brand, il pubblico di riferimento, la personalità del brand e i suoi valori.

Un modo abbastanza semplice per procedere è fare una lista di parole chiave che si adattano al tuo brand. Lo descriveresti con termini come classico, senza tempo e legato alla tradizione? Fresco, innovativo e di tendenza? Sano, biologico e naturale? Puoi anche elencare le parole chiave che non sembrano appropriate. Una volta elencate queste definizioni, è il momento di tradurle in contenuto visivo.

Se, per esempio, i tuoi prodotti vegani sono pensati principalmente per un target di amanti dello sport, allora le immagini dello stile di vita all’aperto potrebbero funzionare meglio. Se il tuo brand si concentra sul piacere della convivialità, una tavola un po’ caotica che esprime la ricchezza e la gioia di un pasto condiviso andrà bene. Stai cercando di conquistare i clienti attenti alla dieta? Un look minimalista sembra appropriato…

Ricorda: i clienti interessati ai prodotti vegani non sono tutti uguali! Ci sono i felxitariani che hanno scoperto da poco il cibo vegetale, i buongustai etici, i vegani modaioli, gli appassionati di fitness che amano i cibi vegetali dietetici e molte altre tribù.
Le tue immagini dovranno essere tutte coerenti con i valori dell’azienda (per esempio: sano, biologico e naturale) e potranno essere declinate in modo leggermente diverso a seconda del target a cui ti rivolgi.

Altre idee per sviluppare la tua Visual Identity

Un approccio divertente ed efficace per definire l’immagine più appropriata per il tuo brand vegano è la creazione di un Mood Board. Un Mood Board è una raccolta di contenuti visivi su un tema specifico. Immaginiamo che tu voglia progettare il lancio di un nuovo burger vegano.

Potresti iniziare raccogliendo immagini di diversi tipi di burger, una ricerca interessante (anche se alla fine potrebbe non essere quella più utile). Poi prova a cercare qualsiasi immagine che esprima lo stato d’animo o la situazione che vuoi evocare: paesaggi o ambienti, oggetti, opere d’arte, scene di film, foto di moda, ritratti e qualsiasi cosa in sintonia con ciò che hai in mente. Puoi usare istantanee, ritagli di giornale, illustrazioni… Puoi anche aggiungere palette di colori e caratteri tipografici.

Ora che hai tutto quel caos davanti a te, puoi iniziare a fare ordine. Funziona un po’ come un brainstorming, solo con le immagini. Prima raccogli molti contenuti, poi selezioni quello che trovi più interessante, crei gruppi di immagini, rimuovi quello che non ti sembra adatto e – poco a poco – lo stile che stai cercando di definire prenderà forma davanti ai tuoi occhi. Potrai unire in un collage l’insieme delle immagini che esprime meglio l’atmosfera che stai cercando. Quel collage sarà un riferimento anche per tutti i collaboratori.

Un’altra pratica interessante è analizzare quello che fanno i tuoi concorrenti e poi confrontarlo con quello che avevi in mente: il tuo contenuto visivo si distingue abbastanza?

Perché la Visual Identity è importante

Nella cultura di oggi siamo fortemente orientati verso tutto ciò che è visivo ed è per questo che tutti gli elementi visivi della tua Brand Identity possono influenzare significativamente la risposta dei consumatori.

L’identità visiva include:

• il logo
• la palette dei colori
• i caratteri tipografici
• le immagini, gli stili grafici e le forme (per esempio, le forme rotonde evocano sensazioni diverse rispetto alle forme con angoli e linee dritte)
• gli stili fotografici

Quando queste rappresentazioni visive sono coerenti nel sito web, nei social media, nella pubblicità, sulla confezione del prodotto, nel design della newsletter… è più facile per il consumatore identificare e ricordare il brand. Per questo motivo, la maggior parte delle aziende ha una Brand Style Guide che elenca i vari elementi ed è usata come riferimento.
Nella tua Style Guide puoi anche includere dei Mood Board.

Fotografia efficace di cibo vegano

Sappiamo tutti che il contenuto visivo viene letto più velocemente del solo testo. Gli scienziati hanno scoperto che il cervello umano può addirittura elaborare un’immagine vista per soli 13 millisecondi. Ma non è tutto. Se ascoltiamo un’informazione, tre giorni dopo è probabile che ne ricordiamo solo il 10%. Tuttavia, se un’immagine è abbinata a quella stessa informazione, tre giorni dopo ne ricorderemo il 65%. Vuoi che il tuo brand sia ricordato oppure no? E, soprattutto, come vorresti che venisse ricordato?

Magari hai un bel logo, utilizzi colori e caratteri tipografici molto accattivanti, ma se le tue fotografie non provocano una prima impressione d’impatto, stai perdendo delle occasioni.
Quando selezioni le immagini da usare sui diversi canali, chiediti sempre: “Come mi fa sentire questa foto quando la guardo?” Una foto di cibo invitante che fa venire l’acquolina in bocca, quasi sicuramente provocherà il desiderio di assaggiare quel piatto anche a chi non sa molto dei tuoi prodotti. Questo è proprio il risultato che vuoi ottenere.

Usa la fotografia come il tuo strumento più potente per fare colpo sui tuoi potenziali clienti! La qualità delle tue foto comunica subliminalmente la qualità dei tuoi prodotti. Immagini d’impatto daranno valore a ciò che vendi. Fai venire fame ai tuoi potenziali clienti con foto davvero allettanti!

L’autenticità conta (molto!)

Hai preso in considerazione la possibilità di produrre le foto, ma ora stai pensando che – invece – potresti usare delle immagini di stock. Foto che non mostrano esattamente i tuoi prodotti, ma costano un po’ meno.
Riflettici bene.
Le immagini di stock sono d’aiuto quando si è agli inizi e dopo potrebbero ancora essere usate in casi eccezionali. Ma… vuoi davvero usare delle foto che si possono trovare su centinaia di altri siti web e fingere che quello sia il tuo prodotto?
I consumatori etici vogliono che tu sia reale e mostrare loro immagini di stock potrebbe renderli perlomeno diffidenti. Non sarebbe un buon risultato.
È bene che tu utilizzi immagini uniche che riflettono il tuo brand ed evidenziano la bontà dei tuoi prodotti.

Una Visual Identity ben definita non solo rende il tuo brand immediatamente riconoscibile, ma trasmette anche ciò che è importante condividere con il pubblico. Per esempio che i tuoi prodotti vegani sono fatti con ingredienti naturali e biologici e che quello è il loro aspetto. Immagini di diverse ricette incoraggeranno i tuoi clienti vegani a preparare i tuoi prodotti in modi diversi e – forse – ispireranno i loro amici non vegani.
Ricorda: i marchi vegani non si limitano a vendere cibo, ma sostengono anche in qualche modo una causa (anche quando non intendono farlo). Molti dei tuoi clienti apprezzano particolarmente i brand etici associati a delle cause sociali.

Quando la Visual Identity del tuo brand non è autentica, oppure è obsoleta o inadeguata ad allettare il tuo target di riferimento, è di vitale importanza rinfrescarla e trovare un nuovo approccio visivo.
Le immagini con cui il tuo brand si presenta al mondo possono influenzare notevolmente il successo dei tuoi affari. Se i tuoi prodotti sono buoni, assicurati di farlo sapere al mondo con delle immagini uniche, invitanti e memorabili.

Hai bisogno di aiuto per fare venire l’acquolina in bocca al tuo pubblico con delle immagini accattivanti?
Clicca qui e scrivici.

FAQs

Nel marketing è facile confondersi perché si usano molti termini simili. Normalmente, anche in italiano, i termini vengono utilizzati in inglese. Consulta questo glossario dei termini correlati alla Visual Brand Identity:

Cos’è la Brand Identity?

La Brand Identity è tutto ciò che ti distingue dai tuoi concorrenti e rende il tuo brand unico (o meno).
Tra le caratteristiche che definiscono il tuo brand ci sono i punti di forza della vostra azienda, ciò che fate e perché lo fate, le emozioni evocate, i valori perseguiti e la personalità complessiva del brand.
Una Brand Identity d’impatto è coerente, aiuta a ispirare fiducia nel brand e a fidelizzare i clienti. In altre parole, fa in modo che i clienti abbiano un’esperienza ben definita, riconoscibile nel tempo e che soddisfa le promesse dell’azienda.
La Brand Identity si esprime visivamente grazie alla Visual Identity.

Perché la Brand Identity è importante?

Una buona Brand Identity fa capire subito ai tuoi clienti chi sei e cosa ci si può aspettare da te. È una garanzia che i tuoi prodotti sono di alta qualità oppure di tendenza o davvero sostenibili. Una buona Brand Identity per un brand vegano significa, tra l’altro, che i clienti comprano i suoi prodotti senza leggere l’etichetta perché si fidano che tutti gli ingredienti sono vegani e sani.

Cos’è un Brand?

Un Brand è la somma di tutti gli elementi intangibili che aiutano le persone a identificare una marca o un insieme di prodotti o servizi.
È molto più di un logo o di un’etichetta familiare, un Brand è un’azienda riconoscibile, un particolare concetto di marketing, una sensazione evocata nei clienti.
I Brand famosi, normalmente, costruiscono la loro Brand Reputation creando una Brand Experience coerente attraverso diversi media.

Cos’è la Visual Identity?

La Visual Identity è l’aspetto del tuo brand. I suoi componenti principali sono:

• logo
• palette di colori
• caratteri tipografici
• immagini

Tutte le illustrazioni, la grafica, le fotografie e gli altri input visivi associati al tuo brand contribuiscono a creare la sua Visual Identity.
Spesso viene indicata come Visual Brand Identity perché esprime visivamente i valori del tuo brand e conferisce coerenza allo stile che caratterizza il sito web, il packaging, la pubblicità e il resto. In breve: la Brand Identity significa “cosa”, la Visual Identity significa “come appare”.

Perché la Visual Identity è importante?

Una buona Visual Identity permette al tuo brand di differenziarsi dai concorrenti e si fa ricordare dai consumatori con l’immagine desiderata.

Cos’è la Brand Image?

La Brand Image è il modo in cui i clienti percepiscono il brand. Da non confondere con la Brand Identity che indica il modo in cui la marca vuole essere percepita o la somma di elementi e caratteristiche espresse attraverso la Visual Brand Identity.

Cos’è la Visual Strategy?

La Visual Strategy stabilisce gli stili e i modi appropriati per raggiungere specifici obiettivi di marketing utilizzando il linguaggio visivo. Stabilisce anche delle linee guida da seguire per usare gli elementi visivi in modo coerente e costante nel definire lo stile del tuo brand.

Cos’è il Visual Marketing?

Il Visual Marketing è l’uso di tutto ciò che attira il nostro sguardo con l’intento di commercializzare prodotti e servizi.
Adottando una comunicazione visiva (Visual Communication), il Visual Marketing aiuta il pubblico a ricevere il tuo messaggio in modo più rapido e preciso. Con il solo testo, lo stesso messaggio sarebbe altrimenti più difficile da comprendere.

Cos’è il Visual Content Marketing?

Il Visual Content Marketing è l’uso di Visual Content per attrarre, intrattenere e/o educare il tuo pubblico di riferimento. Gli elementi impiegati fanno appello principalmente al senso della vista e spesso contengono informazioni che sono utili per il tuo potenziale cliente.

Cos’è il Visual Content?

Il Visual Content è composto da quelle informazioni espresse principalmente in modo visivo e può includere: illustrazioni, foto, GIF, video, post di social media incorporati in una pagina, infografiche, citazioni o dati e statistiche impaginati in modo accattivante.

Cos’è la Visual Communication?

La Visual Communication è l’uso di Visual Content e (possibilmente) di una Visual Strategy per esprimere la tua Brand Identity e creare una Visual Brand Identity.

Cos’è la Brand Experience?

La Brand Experience è la somma di sensazioni, emozioni e associazioni che vengono evocate e sviluppate interagendo con il tuo Brand.

Cos’è la Brand Recognition?

La Brand Recognition è la misura nella quale i consumatori identificano e riconoscono un Brand semplicemente guardando elementi come la confezione di un prodotto o una pubblicità.
Esistono varie fasi della Brand Recognition e sono:

• Riconoscimento del Brand
• Preferenza nei confronti del Brand
• Fedeltà al Brand

Prima di raggiungere il Riconoscimento del Brand, c’è una fase di Non-Riconoscimento del Brand che significa che il pubblico non è in grado di riconoscere l’unicità del vostro Brand.

Cos’è la Brand Reputation?

La Brand Reputation è l’affidabilità che si riconosce ad un Brand, la sua credibilità, autorevolezza e prestigio. La Brand Reputation può essere significativamente influenzata dalle notizie che escono sui media, dalle recensioni e dai commenti sui social media.

Qual è la differenza tra Brand Image e Brand Reputation?

La Brand Reputation indica principalmente la fiducia generale che i consumatori hanno nel tuo Brand ed è essenziale per fidelizzare il tuo pubblico. La Brand Image, invece, si riferisce al modo nel quale i consumatori percepiscono la rilevanza, l’unicità e lo stile del tuo Brand.

Cos’è una Brand Style Guide?

Una Brand Style Guide è un manuale che stabilisce le linee guida per rappresentare il tuo Brand. Il suo contenuto può essere estremamente specifico ed elencare i modi nel quale è possibile utilizzare (o non utilizzare) il tuo logo, le palette di colori appropriate, gli stili tipografici e così via.
Quando si tratta di fotografia, normalmente vengono descritti gli stili che si adattano alla vostra Brand Identity. Per rendere chiaro l’aspetto delle immagini e le sensazioni che devono evocare, possono essere usati degli esempi di foto o dei Mood Board.

Cos’è un Mood Board?

Un Mood Board è una raccolta di contenuti visivi su un tema specifico e serve a descrivere visivamente l’atmosfera desiderata e il suo impatto. Si tratta di una sorta di collage che riassume uno stile o un concetto. Quando un Mood Board è usato per spiegare una certa sensazione, normalmente una pagina è sufficiente. Se il Mood Board è usato per preparare una campagna o lo stile di una nuova linea di prodotti o un servizio fotografico complesso, allora possono essere necessarie diverse sezioni.

Cos’è Vegan Clicks?

Vegan Clicks è un servizio di fotografia specializzato nella creazione di immagini di cibo che suscitano nei tuoi potenziali clienti la voglia irresistibile di assaggiare il tuo prodotto vegano.
Scopri di più leggendo questa pagina, la pagina dei servizi offerti e trova le risposte alle tue domande nella sezione FAQ. Oppure scrivici :)

L'articolo Vegan Visual Brand Identity Vincente proviene da Vegan Clicks.

Non ti piacerebbe attirare nuovi clienti che colgano i valori del tuo marchio in un batter d’occhio? Facile: mostra in immagini ciò che è importante per te!
Un’immagine vale più di mille parole, il che è contemporaneamente una buona e una cattiva notizia. Se i tuoi prodotti e servizi sono eccellenti, ma la loro presentazione visiva è scarsa… i tuoi potenziali clienti potrebbero non sentire il desiderio di assaggiarli.
In altre parole: la qualità delle tue immagini comunica subliminalmente la qualità dei tuoi prodotti.

Immagini accattivanti che fanno venire l’acquolina in bocca comunicheranno che i tuoi prodotti sono appetitosi e attireranno nuovi clienti.
Naturalmente, ciò che vendi deve poi mantenere le promesse e soddisfare i bisogni e i desideri dei tuoi clienti. Dopo tutto non stai solo vendendo dei prodotti, ma soluzioni alle loro necessità.

I valori importanti per il tuo pubblico

Se i valori del tuo brand puntano alla riduzione del consumo di carne e i tuoi prodotti sono succulenti burger vegani, i potenziali clienti che condividono gli stessi valori saranno felici di sostenere la tua attività.

Ricorda che i consumatori etici amano condividere ciò che è importante per loro, comprese le informazioni sui loro brand preferiti. I contenuti che illustrano come la scelta vegana possa essere sana e gustosa (e non restrittivo come alcuni pensano) hanno buone possibilità di diffondersi rapidamente in rete. I clienti soddisfatti diventeranno i migliori sostenitori del tuo brand e promotori dei prodotti che offrite. In pratica, si creerà un circolo virtuoso che si autoalimenta.

I 4 passi per migliorare il tuo business vegano partendo dalla comunicazione visiva

Usare una comunicazione visiva di qualità, non solo aiuta ad avere un buon impatto sul target desiderato, ma lo coinvolge anche.
In breve:

• Attrai i clienti giusti creando contenuti visivi significativi e su misura per loro;
• Coinvolgili proponendo le tue soluzioni per soddisfare i loro bisogni;
• Aiutali rendendo la loro vita migliore con i tuoi prodotti;
• Osserva mentre condividono le tue immagini e i loro commenti su quanto apprezzano ciò che hai da offrire.

Una comunicazione visiva accattivante aiuta a creare connessioni

La relazione con i tuoi potenziali clienti spesso inizia con immagini memorabili che catturano la loro attenzione. E se queste immagini sono condivisibili, probabilmente raggiungeranno la tribù di chi le apprezza (pensa a quanti post di Facebook e Instagram riguardano il cibo!).
Tieni presente che i social media hanno giocato un ruolo fondamentale nella crescente popolarità della scelta vegana. Ecco perché immagini d’impatto e rilevanti sono uno dei modi migliori per connettersi con le comunità vegane.
Ma attenzione: gli appassionati di fitness orientati più verso piatti dietetici potrebbero essere sensibili ad immagini leggermente diverse da quelle che attraggono i buongustai vegani, ecco perché è importante pianificare la comunicazione visiva accuratamente.

Incontra i bisogni e desideri del tuo pubblico

Scopri cos’è importante per il tuo pubblico, soddisfa i suoi desideri e manterrai vivo il vostro rapporto. Potresti, per esempio, condividere delle immagini che stuzzicano l’appetito e mostrano nuovi modi di preparare i tuoi prodotti. Così facendo darai loro le soluzioni per cucinare piatti sempre diversi. Oppure potresti suggerire approcci adatti a sedurre il palato dei loro amici carnivori.
La chiave, qui, è creare contenuti d’impatto che facciano venire voglia di essere condivisi. Ai vegani piace mostrare quanto sia delizioso il cibo senza crudeltà.

Perché il tuo contenuto visivo è incredibilmente importante.

I social media sono diventati una grande fonte di ispirazione, risposte, notizie e informazioni. Qualsiasi tendenza popolare tra i giovani sarà in primo piano sui social media e un’immagine d’impatto ha una maggiore probabilità di essere condivisa e vista. In parole povere: se le tue immagini sono brutte, nessuno le condividerà. Al contrario, se le tue immagini sono accattivanti e invitanti, c’è una buona probabilità che creino traffico organico sui social media.
Ma, naturalmente, non vuoi avere delle belle immagini solo per essere popolare sui social media. Vuoi che le tue immagini possano definire l’identità del tuo brand e rappresentare la qualità dei tuoi prodotti.

Il visual content marketing funziona

Quando pubblichi sul tuo sito web dei contenuti visivi d’impatto e rilevanti, fai arrivare il tuo messaggio ai visitatori in un batter d’occhio. Come tutti sappiamo, la percezione delle immagini è molto più immediata dei testi (pensa ai segnali stradali) ed è per questo che le immagini sono essenziali per aumentare il coinvolgimento del pubblico su un sito web.

Le immagini sono universali e possono trasmettere molte informazioni. Inoltre, se hanno un’ottimizzazione appropriata e tag ALT si posizionano meglio sui motori di ricerca e generano traffico gratuito in entrata.
I siti web che pubblicano più contenuti hanno più pagine indicizzate dai motori di ricerca e quindi una maggiore possibilità di attrarre visitatori organicamente.

Se ora ti stai chiedendo cosa si potrebbe fare per migliorare la tua comunicazione visiva, sappi che Vegan Clicks si occupa proprio di questo. Dai un’occhiata alle sezioni Come Lavoro e FAQ e… preparati a mostrare le meraviglie del tuo brand in immagini!

L'articolo Come Usare I Contenuti Visivi Al Meglio Per Il Mercato Vegano proviene da Vegan Clicks.

Il settore vegano sta andando incredibilmente bene e la cucina a base vegetale attrae un pubblico sempre più ampio. Diamo un’occhiata da vicino alle tendenze vegane 2021…

Quali sono le tendenze vegane del 2021 e come tradurle in una comunicazione visiva di successo?

Nel 2020 è aumentata la domanda di prodotti senza ingredienti di origine animale, la popolazione vegana è cresciuta e il mercato degli alimenti a base vegetale si è espanso.

In realtà l’aumento era già in atto da prima dell’inizio della pandemia, ma l’emergenza sanitaria sembra avere incrementato ulteriormente la domanda. Come mai?
Condizioni come pressione alta, obesità o diabete possono influire sul rischio di finire in terapia intensiva e… sono piuttosto rare nei vegani. Per essere più sane e diminuire la probabilità di soffrire di gravi complicazioni da Covid-19, molte persone che prima non l’avevano preso in considerazione, ora si sentono attirate dall’alimentazione vegana.
A parte le motivazioni legate alla salute, per molti si tratta di una scelta etica e anche la preoccupazione per l’ambiente gioca un ruolo importante. Sir David Attenborough ha recentemente sottolineato: “Dobbiamo cambiare la nostra dieta. Il pianeta non è in grado di sostenere miliardi di persone che mangiano carne”.
Anche uno studio condotto in 26 paesi da FMCG Gurus e riportato da Vegconomist conferma che l’alimentazione vegana sta coinvolgendo un pubblico sempre più vasto. E non è tutto: nei prossimi 6 anni – come spiega il rapporto di Verified Market Research – è prevista una crescita ancora più rapida e sostanziale.

Per quanto riguarda il 2021, quali sono le principali tendenze vegane e come possono essere tradotte in comunicazione visiva d’impatto per i brand vegani?

#1 I Nuovi Vegani

Il New York Times prevede che il cibo vegano, la spesa online e le “cucine fantasma” (dove si preparano i pasti per le consegne a domicilio) siano tendenze che continueranno a crescere ancora. Da quando è iniziata la pandemia, molti flexitariani e non-vegani hanno rivolto la propria attenzione al cibo a base vegetale ed è facile che l’espansione continui. Questo pubblico potrebbe avere bisogno di un approccio diverso rispetto ai vegani navigati.
Come sai già, la tua azienda può incoraggiare la fidelizzazione dei clienti rispondendo ai loro bisogni latenti. Stai valutando come comunicare con i nuovi vegani?
Potresti provare ad incontrali proprio nei loro punti deboli. È quello che ha fatto Busch Light per i suoi clienti: ha offerto un anno di birra gratis alle coppie costrette a ritardare il matrimonio a causa del Coronavirus. Oltre a fare notizia, ha mostrato il lato umano dell’azienda e trasmesso un’impennata di ottimismo.

Contenuti visivi

I nuovi appassionati di cibo veg apprezzeranno i consigli e gli aiuti per orientarsi. Qualsiasi cosa visiva (stampata o online) che li faccia sentire meno soli (vedi tendenza #4) catturerà la loro attenzione.
I marchi che saranno al loro fianco mentre cucinano, fanno la spesa online o ordinano cibo vegano a domicilio, molto probabilmente conquisteranno i loro cuori. Ricette visivamente accattivanti, linee guida, suggerimenti e programmi dietetici saranno anche molto apprezzati.

#2 Abituati all’incertezza e ricorda: mangiare sano ora è più importante che mai

Del 2021, una cosa è certa: è particolarmente imprevedibile. Non siamo sicuri che la minaccia del virus svanirà presto e, come se non bastasse, l’OMS ci informa che la pandemia Covid-19 non è “necessariamente quella grande”.
Che tipo di futuro ci aspetta?
Sappiamo che le cose continueranno a mutare e dovremo continuare ad adattarci ai nuovi scenari. Qualunque siano i cambiamenti all’orizzonte… la salute non sembra essere data per scontata! Sarebbe sicuramente meglio fare il possibile per mantenersi in buona forma fisica. In questi tempi incerti una cosa è abbastanza chiara: la dieta vegana è in aumento e i prodotti a base vegetale continueranno a crescere in popolarità. Innova Market Insights, infatti, posiziona la scelta vegana al secondo posto nella sua lista delle principali tendenze per il 2021.

Contenuti visivi

Se vuoi che le persone attente alla salute siano tra i tuoi clienti, fai capire loro che stai offrendo dei prodotti davvero sani (naturalmente deve essere vero). La richiesta di tutto ciò che è vegano in questo momento è in aumento particolarmente perché si tratta di una scelta che fa bene al nostro corpo. Rendilo esplicito! Usa immagini e colori che facciano emergere l’aspetto salutista.

# 3 Un’esplosione di creatività: occorre essere pronti ad adeguarsi ed innovare.

La necessità aguzza l’ingegno. Gli enormi sconvolgimenti provocati dall’emergenza sanitaria si sono tradotti (anche) in un’incredibile ondata di innovazioni e creatività. Abbiamo sentito di individui che si sono reinventati con mosse audaci, per esempio un attore che ha trasformato la sua passione per la cottura del pane in una professione a tempo pieno. Abbiamo letto di ristoranti che hanno trovato nuovi modi per raggiungere i propri clienti e si sono convertiti in cucine fantasma per offrire consegne a domicilio. Abbiamo anche sentito parlare dell’incredibile popolarità dei kit alimentari scoperti dai cuochi casalinghi durante la pandemia e ora acquistati regolarmente.
La crisi sanitaria si è rivelata un’opportunità per trovare nuovi modi per commercializzare i prodotti e sviluppare una migliore comunicazione con i clienti. L’anno 2021 si prospetta incerto e complesso, la creatività e l’innovazione continueranno ad avere un ruolo fondamentale per tutti, compresi i brand vegani.
Un esempio significativo è la pasticceria milanese Forno Vegano. Inizialmente consegnavano solo a ristoranti, mense aziendali o organizzatori di eventi. Il blocco ha impedito a questi esercizi di ordinare le loro deliziose torte vegane. Così hanno iniziato a offrire la consegna gratuita anche ai clienti privati. Negli ultimi mesi, per la grande gioia dei golosi milanesi, hanno aggiunto anche diverse specialità molto allettanti. Ora è possibile ordinare una selezione delle loro torte vegane ancora più ampia. E poi biscotti, opzioni salate e dolci su misura per le occasioni speciali. Consegna gratuita, servizio impeccabile.

Contenuti visivi

Cosa rende unici i tuoi prodotti e servizi? Evidenzialo con immagini accattivanti e appetitose. Usa una comunicazione semplice, attraente, che vada dritta al punto. Fai in modo che si ricordino delle novità che introduci.

4 Il cibo come conforto, ci manca la convivialità.

Durante il 2020 abbiamo scoperto che, qualunque cosa accada, il cibo è un grande conforto. Siamo stati stressati, timorosi, preoccupati… abbiamo dovuto affrontare situazioni inimmaginabili e affrontare problemi nuovi, a volte anche bizzarri. Ma, in tutto questo, quei cibi squisiti ci hanno sicuramente dato conforto! Ci siamo concessi dei piaceri, abbiamo provato nuovi piatti, tentato di emulare le ricette dei nostri ristoranti preferiti e scoperto le opzioni più sane e deliziose… I famosi chef sono d’accordo sul fatto che nel 2021 le persone continueranno a cercare conforto nei manicaretti.
Ma il cibo, in realtà, è molto più di un piacere del palato. Per noi esseri umani, l’atto di mangiare è fortemente connesso al nostro senso di comunità. Quando prepariamo e condividiamo i pasti, ci riuniamo, scambiamo esperienze, offriamo ospitalità… I lockdown ci hanno privato del piacere della convivialità e non abbiamo più l’opportunità di condividere con gli amici le nostre storie e risate davanti a un piatto di spaghetti.
Qualsiasi cosa legata al cibo che possa farci sentire meno isolati ha buone possibilità di essere ben recepita. Delle lezioni online tenute da chef vegani, per esempio, potrebbero far sentire gli spettatori parte di una comunità e fornire quel senso di appartenenza ora così tanto necessario.

Contenuti visivi

Il tuo brand sta favorendo esperienze che facciano sentire le persone meno isolate? Stai potenziando i tuoi prodotti vegani con consigli di educazione alimentare? Stai presentando ciò che vendi come una autogratificazione che aggiunge benessere e coccole extra nella vita dei tuoi clienti?
Nella tua comunicazione visiva, non mostrare solo il cibo. Mostra un’atmosfera, uno stato d’animo, un’emozione. Fai vedere il comfort e il piacere che il cibo rappresenta per noi.

#5 Dall’Era Industriale all’Era Digitale: una presenza online consistente è fondamentale, ma…

La pandemia ha avuto un impatto sulla vita, le abitudini e i comportamenti di miliardi di persone ed ha accelerato la nostra transizione dall’era industriale a quella digitale. L’e-commerce e i pagamenti online hanno registrato una crescita a livelli senza precedenti. L’intrattenimento online, le videoconferenze, la telemedicina e le consegne di cibo a domicilio sono balzati alle stelle. Queste abitudini sono ormai consolidate e i brand che non stanno sviluppando e migliorando la propria identità digitale potrebbero faticare a soddisfare i bisogni e i desideri dei clienti. Molte aziende vegane sono abbastanza nuove sul mercato e pronte ad ottimizzare la propria presenza online con un servizio clienti impeccabile, live streaming, video chat, social shopping e altro.
Ma quando si tratta di innovazione, è il settore della moda che sembra essere in testa nella sperimentazione di nuove formule per coccolare il cliente. Sulle pagine di Vogue Business, per esempio, leggiamo: “I rivenditori possono anche iper-personalizzare il servizio e per rispondere alle richieste online usare un assistente deep-fake che impersoni la stessa provenienza demografica del cliente e che parli la sua lingua. Invece di comunicare con un bot senza volto, gli acquirenti potrebbero parlare con un volto “reale” che potrebbe incrementare la fiducia”. Ecco cosa sta succedendo. Il settore alimentare seguirà l’esempio?
Il rischio dell’alta digitalizzazione è la perdita del coinvolgimento sensoriale dei potenziali clienti. Per questo motivo, potrebbe essere una buona idea farsi conoscere anche con esperienze off-line. Per esempio, dei sampling (da organizzare nel rispetto delle norme di prevenzione).

Contenuti visivi

Utilizza immagini e testi che non si limitino a descrivere i tuoi prodotti ma che suggeriscano anche un coinvolgimento sensoriale legato ai rituali del cibo e dei pasti. Spezie, aromi, consistenze…

#6 Le città si stanno riconfigurando, la distribuzione dei prodotti deve adeguarsi.

Il lavoro a distanza è diventato rapidamente una pratica comune, proprio come la scuola a distanza. Le orde di pendolari e studenti che prima si affollavano nei treni e nei trasporti pubblici, ora stanno a casa aiutati dalla tecnologia. Non pranzano più tutti alla stessa ora nei bar o con la consegna in ufficio.
I negozi, i caffè e i ristoranti che si sono sviluppati lungo le principali arterie di trasporto e intorno ai luoghi di destinazione stanno sperimentando una mancanza di clienti e chiudono o si reinventano.
Le città si stanno ristrutturando, c’è una profonda ridistribuzione della popolazione e non si tratta di qualcosa di temporaneo. Anche se il virus scomparisse domani, il lavoro a distanza rimarrà perché abbiamo sperimentato i suoi benefici.
Le città ora sono mete di visita per avere esperienze fisiche e per le relazioni di persona. Oppure per incontri professionali che non potrebbero avere luogo virtualmente. È molto improbabile che le nostre abitudini ritornino esattamente come prima.
Tra le conseguenze di questa nuova normalità c’è la necessità di trovare un’ampia varietà di cibi anche in periferia o in piccole città e villaggi dove i negozi normalmente non la offrivano.

Contenuti visivi

Sai già che c’è un aumento della domanda di consegne a domicilio dei pasti e una crescente abitudine di fare la spesa online. Ora sai anche che sarà sempre più importante raggiungere i clienti al di fuori delle grandi città. Rendilo visibile in tutta la tua comunicazione.

#7 Cucinare

Durante il primo lockdown, in Italia si è verificata una grande carenza di farina e di lievito. La gente, a quanto pare, ha iniziato a cucinare come non si era mai visto prima. L’Italia, naturalmente, non è l’unico paese in cui la popolazione si è adattata alla nuova situazione cucinando più del solito. Anche gli americani si sono tenuti occupati ai fornelli per affrontare l’isolamento in casa. In tutto il mondo la gente sembra aver riscoperto il piacere di cucinare.
La pandemia ha spinto tutti noi a imparare nuovi modi di vivere le nostre vite e, anche se pensavamo che questi cambiamenti sarebbero stati temporanei, molti di questi rimarranno.
È molto probabile che le persone continueranno con le loro nuove abitudini culinarie anche dopo la fine dell’emergenza pandemica. Hanno scoperto la gioia di cucinare: è creativo, sano e gratificante.

Contenuti visivi

Condividi con i tuoi clienti ricette vegane semplici e tradizionali, oppure idee insolite e allettanti, soddisfa le loro nuove esigenze e diversifica le occasioni di consumo. Man mano che ci lasciamo alle spalle l’emergenza, la creatività in cucina perderà gradualmente la sua funzione di ammazzare il tempo e le preparazioni culinarie veloci saranno probabilmente le preferite.

#8 Digital Cocooning: coccola i tuoi clienti.

Nonostante durante il lockdown il loro giro d’affari complessivo sia calato piuttosto bruscamente, Victoria’s Secret ha registrato un aumento delle vendite di pigiami e vestaglie perché sempre più persone vivono la casa come un nido.
Il distanziamento sociale e la chiusura, ovviamente limitano le nostre opportunità di socializzare di persona. Viviamo tutti molto di più nelle nostre abitazioni e comunichiamo con il mondo attraverso la tecnologia. Quello che molti consumatori chiedono ora alle aziende sono prodotti e servizi che li sostengano nel godersi l’intimità delle loro case.
Cocooning è il termine coniato nel 1981 dall’esperta di tendenze Faith Popcorn e ora non potrebbe essere più appropriato. All’epoca, lei lo definì come “l’impulso di stare a casa quando fuori diventa troppo duro e spaventoso”. Il Cocooning riguarda l’isolamento e il rifugio, la pace e la protezione, l’intimità e il controllo – una sorta di iper-nido”.
Se nel 1981 tutto ciò si traduceva nello stare a casa e cimentarsi con le ricette di Martha Stewart, i moderni cocooners organizzano online la propria vita privata e professionale e richiedono un servizio veloce e qualificato.
I brand vegani che vogliono comunicare con i loro potenziali e attuali clienti cocooners, devono ottimizzare le esperienze online che offrono. Il che significa siti web veloci, divertenti e di intrattenimento con un servizio clienti impeccabile. Significa anche offrire contenuti online davvero interessanti e memorabili, adatti ad essere apprezzati nel proprio bozzolo personale. Introdurre il social shopping non guasterebbe. Naturalmente, una presenza ben strutturata sui social media potrebbe aiutare, compreso Tik Tok con i suoi popolari influencer vegani. Non dimenticare il nuovo social-media audio in tempo reale: Clubhouse. È ancora in Beta e solo su invito, ma la presenza vegana è già piuttosto alta e i fondatori prevedono di sviluppare la possibilità di vendere direttamente dalla piattaforma.

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Per distinguere il tuo brand dalla concorrenza, scegli delle immagini piacevoli e divertenti da usare online e offline. Le aziende che troveranno il modo di coccolare i cocooners tenendoli lontani dagli schermi dei computer e telefonini saranno sicuramente vincitori: la stanchezza digitale sta colpendo molte persone. Materiale stampato e libri?

#9 Fast Food e piatti pronti vegani più genuini

Nel 2020 l’industria del fast food ce l’ha messa tutta per conquistare i clienti vegani offrendo opzioni senza carne. Nel 2021, probabilmente, vedremo anche altri brand non vegani seguire l’esempio di McDonald’s, Burger King, Pizza Hut e KFC. Nel frattempo, molti clienti hanno superato il momento di eccitazione ed il clamore della novità e vogliono più qualità. Trovare opzioni senza crudeltà nel menu è certamente fantastico, ma… non abbastanza. Molte persone desiderano mangiare cibo più genuino e meno raffinato. Qualcosa di simile sta accadendo per due tendenze in aumento tra il grande pubblico: il Brain Food (ingredienti che migliorano la concentrazione mentale e la chiarezza) e Sleepy Time Eats (ingredienti naturali che promuovono sonni tranquilli).
Anche gli adattogeni (sostanze che sembrano avere proprietà anti-fatica e antidepressive) si sono fatti strada nelle nostre abitudini alimentari e probabilmente rimarranno per un po’.
Non solo il mercato richiede dei cibi molto sani (ricordi la tendenza #2), ma anche alimenti di qualità che ci aiutino ad affrontare l’incertezza e lo stress. In questo scenario, c’è poco spazio per i prodotti molto lavorati e raffinati, almeno non per i consumatori attenti alla salute.
Recentemente c’è stato un considerevole dibattito e perfino una polemica sulle alternative alla carne molto realistiche e molto raffinate.
Da un lato, i prodotti che hanno l’aspetto e il sapore della carne attraggono chi vuole mangiarla e salvano della vite. Dall’altro, il cibo iper-raffinato vegano non ha molto senso.

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Prodotti più genuini e meno elaborate sembrano essere la strada da percorrere nel 2021. Fai in modo che sia chiaro nella tua comunicazione, mostra anche gli ingredienti.

#10 Più opzioni vegane nei ristoranti, consegne a domicilio, supermercati e catering: riuscirai a tenere il passo?

Buone notizie per gli amanti del cioccolato: quello vegano dovrebbe imporsi nel 2021. Ma c’è di più. Negli ultimi anni, abbiamo visto i grandi supermercati espandere le loro sezioni vegane con nuovi prodotti. Tutto ciò, a quanto pare, continuerà.
Il gigante britannico dei supermercati Tesco, per esempio, sta registrando una crescita impressionante nelle vendite di alimenti a base vegetale. Non c’è da stupirsi che continuino ad espandere la loro gamma di prodotti: latti vegani, un’ampia varietà di formaggi a base vegetale, altre bistecche e salsicce senza carne… Hanno anche annunciato l’obiettivo di aumentare del 300% le vendite di alternative vegetali alla carne entro il 2025.
Ci si aspetta anche che il pesce vegano diventi piuttosto popolare. Peta UK ha pubblicato una lista di 14 pesci senza pesce e altri sono in arrivo. Poi c’è il pollo vegetale che sta aumentando di popolarità e la carne di maiale vegetale che sta per diventare facilmente reperibile nei supermercati.
Anche se molti vegani non hanno alcun desiderio di cibo che assomigli alla carne e che ne abbia lo stesso odore e sapore, imitare la carne di un animale morto sembra essere il modo per conquistare un’enorme porzione di pubblico. Lo stesso accade con le uova vegetali.
Le vendite di cibo vegano stanno aumentando vertiginosamente anche nel settore del catering e, come abbiamo già accennato, sono in grande aumento gli ordini di cibo online. Grubhub, per esempio, dopo aver analizzato gli ordini di oltre 30 milioni di commensali, ha annunciato che la popolarità delle alternative alla carne è aumentata del 463% nel 2020. Tra gli ordini vegani più richiesti: involtini primavera di tofu, hamburger vegetali, tacos di fagioli neri, torta al cioccolato vegana.
Ora, con un aumento della domanda e dell’offerta di prodotti vegani, i potenziali clienti stanno diventando più selettivi. Cose come il packaging più sostenibile, l’approccio aziendale più etico o l’attenzione agli sprechi alimentari… stanno già costituendo una importante discriminante per i consumatori attenti agli aspetti etici. Lo stesso si può dire per l’attenzione alla prelibatezza per i buongustai vegani o per la ricerca di prodotti meno lavorati e raffinati per i consumatori attenti alla salute.

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Nell’ambito di questo mercato competitivo e in espansione, il modo in cui i prodotti sono presentati è davvero importante. È qui che il marketing visivo gioca un ruolo fondamentale. Assicurati che la tua comunicazione per immagini sottolinei i reali pregi del tuo prodotto, faccia venire l’acquolina in bocca e susciti il desiderio di assaggiare quel piatto. Ricorda: una buona foto ti fa vendere di più.

#11 Fine dell’emergenza sanitaria, voglia di convivialità

La più desiderata tra le tendenze vegane 2021! Questa è una tendenza che tutti vorrebbero vedere esplodere al più presto, ma nessuno sa quanto tempo ci vorrà e neppure se si verificherà durante il 2021 (Il Dr. Fauci si aspetta che le mascherine saranno ancora necessarie nel 2022). In ogni caso, quando l’emergenza sarà finalmente finita, la gente vorrà celebrare, sfogarsi e godere della compagnia di altri esseri umani. Naturalmente, tutto ciò sarà influenzato anche dalla situazione politica… In ogni caso, uscendo dal bozzolo ci saranno casi di disturbi da stress post traumatico da Coronavirus e gli assestamenti potrebbero richiedere un po’ di tempo. Tuttavia, ancora una volta il cibo sarà un modo per socializzare, condividere i momenti importanti e guarire dall’isolamento. I brand che avranno stabilito una buona connessione con i propri clienti durante i tempi difficili, molto probabilmente continueranno ad essere una presenza importante nella vita delle persone in tempi di gioia e di festa.

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Anche se sembra che non succederà presto, tieni qualcosa a portata di mano. Forse anche solo qualche idea di immagini e testo. Ora hai tempo per pianificare (forse solo fantasticare) l’impatto che vorrai dare quando arriverà il momento giusto.

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